Description
Ricetta semplice e gustosa per la pasta alla Caprese.
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta (preferibilmente spaghetti o fusilli)
- 300 g di pomodorini ciliegia
- 250 g di mozzarella fresca
- Un mazzetto di basilico fresco
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a cottura al dente. Scolarla, conservando un po’ d’acqua di cottura.
- Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e rosolare l’aglio in olio d’oliva.
- Aggiungere i pomodorini nella padella e cuocere per 5-7 minuti.
- Aggiungere la pasta scolata e mescolare bene.
- Tagliare la mozzarella a cubetti e aggiungerla alla pasta.
- Aggiungere basilico, sale e pepe. Mescolare.
- Impiattare e servire subito con un filo d’olio d’oliva.
Notes
- Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
- Buona sia calda che a temperatura ambiente.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pasta, ricette, Caprese, mozzarella, pomodorini, basilico