Description
Riso e Carne è un classico della cucina italiana, un piatto nutriente e versatile che unisce riso e carne in un’unica preparazione.
Ingredients
- Riso Arborio – 300 g
- Carne macinata di manzo – 400 g
- Cipolla – 1 media, tritata
- Aglio – 2 spicchi, tritati
- Brodo di pollo – 1 litro
- Pomodori – 400 g, pelati e tritati
- Peperone – 1 grande, a cubetti
- Spezie (paprika, pepe nero, sale) – q.b.
- Olio d’oliva – 2 cucchiai
- Prezzemolo fresco – per guarnire
Instructions
- Preparare gli ingredienti: tritare cipolla e aglio, tagliare il peperone e preparare i pomodori.
- In una pentola, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere cipolla e aglio fino a trasparenza.
- Aggiungere il riso Arborio e tostarlo leggermente.
- Unire la carne macinata e cuocere fino a doratura, poi aggiungere peperone e pomodori.
- Versare il brodo caldo, portare a ebollizione, poi coprire e cuocere per 18-20 minuti.
- Aggiungere spezie, mescolare e lasciare riposare prima di servire.
- Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Notes
- Assicurati di tostare il riso per una consistenza cremosa.
- Mescola il riso durante la cottura per evitare che si attacchi.
- Controlla la quantità di brodo per una cottura ottimale.
- Assaggia e regola le spezie prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Riso, Carne, Ricetta, Cucina Italiana, Comfort Food