Description
La Salsa Aperitivo è un condimento fresco e saporito, perfetto per stuzzicare l’appetito.
Ingredients
- Pomodori maturi – 500 g
- Peperoni (rossi e gialli) – 200 g
- Cipolla rossa – 1 media
- Aglio – 1 spicchio
- Olio d’oliva – 3 cucchiai
- Aceto di vino (bianco o rosso) – 1 cucchiaio
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
- Basilico fresco – una manciata
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare i pomodori e i peperoni, tagliarli a cubetti, sbucciare e tritare la cipolla e l’aglio.
- Mescolare gli ingredienti in una ciotola capiente.
- Lasciare riposare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servire la salsa in una ciotola da portata, decorandola con basilico fresco.
Notes
- Può essere personalizzata con ingredienti alternativi come pomodori secchi o jalapeños.
- Adatta per diete vegane e senza glutine.
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Mescolare
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 80
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: salsa, aperitivo, ricetta, mediterranea, fresca