Description
Le sfoglie salate con spinaci sono un delizioso antipasto o piatto principale, realizzate con pasta sfoglia croccante e un ripieno ricco di spinaci freschi e ricotta.
Ingredients
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia (circa 250 g)
- 300 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Instructions
- Scalda l’olio d’oliva in una padella e rosola l’aglio fino a doratura.
- Aggiungi gli spinaci e cuocili fino a quando non si appassiscono, poi scolali e tritali.
- In una ciotola, unisci gli spinaci tritati, la ricotta, il parmigiano e l’uovo. Condisci con sale e pepe e mescola bene.
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala in quadrati. Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato e piega a triangolo, sigillando i bordi.
- Preriscalda il forno a 200°C e spennella le sfoglie con l’uovo sbattuto. Cuoci per 20-25 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi personalizzare il ripieno con formaggi diversi o spezie.
- Le sfoglie possono essere servite calde o a temperatura ambiente.
- Ottime da accompagnare con salse come pomodoro o yogurt greco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 sfoglia
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: sfoglie salate, spinaci, ricetta, antipasto, cucina italiana