Description
Lo sformato di cavolo e uova è un piatto tradizionale italiano, ricco di sapore e nutrimento, perfetto per pranzi e cene.
Ingredients
- Cavolo verde: 500 g
- Uova: 4
- Formaggio grattugiato: 100 g
- Cipolla: 1, media
- Aglio: 2 spicchi
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare e tagliare il cavolo, tritare la cipolla e schiacciare l’aglio.
- Cottura del cavolo: sbollentare il cavolo in acqua salata per 5 minuti e scolarlo.
- Preparare la miscela di uova: sbattere le uova e mescolarle con il formaggio grattugiato, sale e pepe.
- Combinare gli ingredienti: soffriggere cipolla e aglio, aggiungere il cavolo e poi il composto di uova.
- Cottura dello sformato: versare il composto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Raffreddamento e servizio: lasciare raffreddare, affettare e servire caldo o a temperatura ambiente.
Notes
- Puoi personalizzare la ricetta con formaggi diversi o erbe aromatiche.
- Per una versione vegana, sostituisci le uova con tofu e il formaggio con un’alternativa vegana.
- Conservare in frigorifero per 3-4 giorni o congelare in porzioni.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: sformato, cavolo, uova, ricetta italiana, piatto vegetariano