Description
Insalata di Spinaci Crudi
Ingredients
- spinaci freschi – 200 g
- pomodorini ciliegia – 150 g
- cipolla rossa – 1 piccola
- formaggio feta – 100 g
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- succo di limone – 1 cucchiaio
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Lavare gli spinaci: Iniziate sciacquando gli spinaci freschi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Asciugateli delicatamente con un canovaccio o in un centrifuga per insalata.
- Preparare i pomodorini: Lavate i pomodorini ciliegia e tagliateli a metà. Se preferite, potete anche lasciarli interi per un aspetto più rustico.
- Affettare la cipolla: Pelate la cipolla rossa e affettatela finemente. Se il sapore della cipolla è troppo forte, potete metterla in acqua fredda per 10 minuti prima di aggiungerla all’insalata.
- Sbriciolare la feta: Prendete il formaggio feta e sbriciolatelo con le mani o con una forchetta in piccoli pezzi.
- Comporre l’insalata: In una ciotola grande, unite gli spinaci, i pomodorini, la cipolla rossa e la feta. Mescolate delicatamente per non rompere i pomodorini e la feta.
- Preparare il condimento: In una ciotolina a parte, mescolate l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Assaggiate e regolate il condimento secondo il vostro gusto.
- Condire l’insalata: Versate il condimento sull’insalata e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente il condimento su tutti gli ingredienti.
- Servire: Trasferite l’insalata in un piatto da portata e servitela immediatamente. Questa insalata è perfetta come antipasto o contorno fresco e leggero.
Notes
- Per un tocco extra, potete aggiungere noci o semi tostati per un po’ di croccantezza.
- Includere avocado per una consistenza cremosa.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Insalata
- Method: Fresco
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: spinaci crudi ricette, insalata, fresca, veloce