Description
Un piatto sano e gustoso che combina spinaci freschi e quinoa, ricco di nutrienti.
Ingredients
- Spinaci freschi: 300 g
- Aglio: 2 spicchi
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Quinoa: 150 g
- Pomodorini ciliegia: 200 g
Instructions
- Lavare gli spinaci e asciugarli.
- Sbucciare e tritare l’aglio.
- Tagliare i pomodorini ciliegia a metà.
- Sciacquare la quinoa e cuocerla in acqua salata per 15 minuti.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare l’aglio.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a farli appassire.
- Unire la quinoa cotta e i pomodorini nella padella.
- Aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere.
- Servire caldo e gustare.
Notes
- Puoi aggiungere noci o semi per un tocco croccante.
- Il piatto si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: spinaci, quinoa, ricetta sana, piatto vegetariano