Description
La Torta al Limone è un dolce fresco e soffice, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro (ammorbidito)
- 3 uova
- 100 ml di succo di limone fresco
- Scorza di 2 limoni
- 10 g di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo rotondo da 22 cm.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale in una ciotola e metti da parte.
- In un’altra ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora il succo e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro, alternando con il latte, mescolando delicatamente.
- Trasferisci l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
- Servi la torta così com’è o glassala con zucchero a velo e succo di limone.
Notes
- Utilizza limoni freschi per un sapore migliore.
- Puoi sostituire la farina con una miscela senza glutine per una versione gluten-free.
- Per una versione vegana, sostituisci le uova con semi di lino e il burro con margarina vegetale.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Torta al Limone, dolce, ricetta italiana, dessert