Description
La Torta di Fragole è un dolce fresco e delizioso, perfetto per ogni occasione, realizzato con fragole mature e una crema di formaggio.
Ingredients
- Fragole fresche: 500 g
- Farina: 250 g
- Zucchero: 200 g
- Uova: 3
- Burro: 100 g (fuso)
- Lievito in polvere: 1 bustina (circa 16 g)
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Formaggio cremoso: 200 g
Instructions
- Lavare e tagliare le fragole, mettendo da parte alcune per la decorazione finale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera rotonda di circa 24 cm di diametro.
- In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Setacciare la farina e il lievito nel composto e mescolare delicatamente.
- In una ciotola, lavorare il formaggio cremoso con un po’ di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare l’impasto nella tortiera e infornare per circa 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente la torta e spalmarla con la crema di formaggio.
- Decorare con le fragole messe da parte e, se desiderato, spolverare con zucchero a velo.
Notes
- Utilizzare fragole fresche e mature per il miglior sapore.
- È possibile sostituire la farina con una miscela senza glutine.
- Per una versione vegana, sostituire le uova e il burro con alternative vegetali.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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