Description
La Torta di Mele e Ricotta è un dolce che unisce la dolcezza delle mele alla cremosità della ricotta, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
- Mele: 3 medie, sbucciate e tagliate a cubetti
- Ricotta: 250 g
- Farina: 200 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Lievito in polvere: 1 bustina (16 g)
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Cannella: 1 cucchiaino
- Zucchero a velo: per spolverare (facoltativo)
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sbucciare e tagliare le mele a cubetti, spruzzarle con succo di limone.
- In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta, l’estratto di vaniglia e il succo di limone, mescolando bene.
- Setacciare la farina, il lievito e la cannella, quindi aggiungere gradualmente al composto di ricotta.
- Incorporare i cubetti di mela nell’impasto.
- Trasferire l’impasto nella tortiera e livellare la superficie.
- Infornare a 180°C per 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lasciare raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi spolverare con zucchero a velo e servire.
Notes
- Puoi aggiungere spezie come noce moscata o zenzero per un sapore unico.
- Per una versione senza glutine, sostituisci la farina con una miscela di farine senza glutine.
- Controlla la cottura con attenzione, ogni forno è diverso.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Torta di Mele, Ricotta, Dessert, Dolce, Ricetta Italiana