Description
La Torta di Pere è un dolce semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione, che unisce la dolcezza delle pere mature con una base soffice.
Ingredients
Scale
- 4 pere mature
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro (fuso)
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
Instructions
- Preparare le pere: sbucciare, rimuovere il torsolo e tagliare a fette.
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera rotonda di circa 24 cm.
- Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungere il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- Incorporare gradualmente il mix di farina al composto di uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le fette di pera all’impasto e mescolare con attenzione.
- Versare l’impasto nella tortiera e livellare la superficie.
- Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia.
- Servire tiepida o a temperatura ambiente, eventualmente spolverata con zucchero a velo.
Notes
- Le pere mature sono fondamentali per una torta umida e saporita.
- Puoi aggiungere noci o cioccolato per varianti golose.
- Controlla la cottura qualche minuto prima del tempo indicato.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Torta di Pere, dolce, dessert, ricetta italiana