Description
La Torta di Pesche è un dolce estivo che celebra la freschezza e la dolcezza delle pesche, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
- Pesche fresche: 4 medie, sbucciate e affettate
- Farina: 250 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Burro: 100 g, fuso
- Lievito in polvere: 1 bustina (circa 16 g)
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Sale: un pizzico
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sbucciare e affettare le pesche, pesare la farina, lo zucchero e il burro, e assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente.
- In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente. Incorporare le fette di pesche.
- Versare l’impasto nella tortiera preparata e decorare con le fette di pesche rimaste. Infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Notes
- Utilizzare pesche mature per un sapore migliore.
- Controllare la temperatura degli ingredienti.
- Non mescolare troppo l’impasto.
- Controllare la cottura qualche minuto prima del tempo indicato.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
- Personalizzare la decorazione a piacere.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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