Description
La Torta di Zucca è un dolce autunnale umido e profumato, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 400 g di purea di zucca
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro (fuso)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo (per decorare)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per dolci di circa 24 cm di diametro.
- Setaccia la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la purea di zucca, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucca, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 45-50 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Notes
- Usa zucca fresca per un sapore migliore.
- Controlla la consistenza della purea di zucca.
- Non mescolare eccessivamente l’impasto.
- Controlla la cottura qualche minuto prima del tempo indicato.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Personalizza le spezie secondo i tuoi gusti.
- Servi con panna montata o gelato per un tocco extra.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Torta di Zucca, dolce autunnale, ricetta torta, dessert, zucca