Description
La Torta Salata agli Spinaci è un piatto tradizionale italiano, ricco di sapore e nutriente, preparato con pasta brisée, spinaci freschi, ricotta e uova.
Ingredients
- Pasta brisée – 1 rotolo
- Spinaci freschi – 300 g
- Ricotta – 250 g
- Uova – 3
- Parmigiano reggiano grattugiato – 100 g
- Aglio – 1 spicchio
- Noce moscata – q.b.
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
- Olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e stendi la pasta brisée in una tortiera di 24 cm di diametro, bucherellando il fondo.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e rosola l’aglio tritato, poi aggiungi gli spinaci e cuocili fino a farli appassire.
- In una ciotola, unisci la ricotta, le uova, il parmigiano, noce moscata, sale e pepe, mescolando bene.
- Aggiungi gli spinaci raffreddati al composto di ricotta e mescola delicatamente.
- Versa il ripieno nella tortiera e inforna per 30-35 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Notes
- Puoi servire la torta calda o a temperatura ambiente.
- Accompagna con salsa di pomodoro o vinaigrette leggera.
- Puoi personalizzare il ripieno con altri formaggi o verdure.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: torta salata, spinaci, ricetta italiana, piatto vegetariano