Description
La Torta Tenerina è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, famoso per la sua consistenza morbida e fondente.
Ingredients
- Cioccolato fondente: 200 g
- Burro: 100 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Farina: 50 g
- Sale: un pizzico
- Zucchero a velo: per decorare
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare la tortiera.
- Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.
- Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire il composto di cioccolato e burro al mix di uova e zucchero, quindi aggiungere farina e sale.
- Versare l’impasto nella tortiera e cuocere per 25-30 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire con zucchero a velo.
Notes
- Utilizzare cioccolato fondente con una percentuale di cacao tra il 70% e l’85%.
- Per varianti, aggiungere frutta secca o aromi come cannella.
- Per una versione senza glutine, sostituire la farina con farina di mandorle o di riso.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Torta Tenerina, dolce al cioccolato, ricetta italiana