Description
Le Uova Gourmet al Tartufo sono un piatto raffinato che unisce la semplicità delle uova con l’aroma intenso del tartufo, creando un’esperienza culinaria unica.
Ingredients
- Uova: 4 uova fresche, preferibilmente biologiche.
- Olio al tartufo: 2 cucchiai.
- Erbe fresche: 2 cucchiai di erbe fresche tritate.
- Sale marino: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Parmigiano Reggiano: 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Insalata mista: 150 g di insalata mista.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare e tritare le erbe, grattugiare il Parmigiano e preparare l’insalata mista.
- Cottura delle uova: portare a ebollizione dell’acqua e cuocere le uova poché per 3-4 minuti.
- Aggiungere il tartufo: irrorare le uova con olio al tartufo e, se desiderato, aggiungere fettine di tartufo fresco.
- Presentazione del piatto: creare un letto di insalata, posizionare le uova sopra e decorare con Parmigiano e pepe nero.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per un risultato migliore.
- Servire immediatamente per mantenere la cremosità delle uova.
- Abbinare con un vino bianco secco per esaltare i sapori.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura poché
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Uova, Tartufo, Gourmet, Antipasto, Ricetta Italiana