Description
Frittata di Uova con Verdure è un piatto semplice e nutriente, ideale per ogni pasto.
Ingredients
- uova – 6
- peperoni (rossi e gialli) – 1 di ciascun colore, tagliati a cubetti
- cipolla – 1 media, tritata
- spinaci freschi – 200 g
- formaggio (tipo mozzarella o feta) – 100 g, sbriciolato
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti: Iniziare lavando e tagliando i peperoni a cubetti e tritando la cipolla. Lavare gli spinaci e tenerli da parte.
- Sbattere le uova: In una ciotola grande, rompere le uova e sbatterle con una frusta. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Cuocere le verdure: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e farla rosolare fino a quando diventa trasparente. Aggiungere i peperoni e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando sono teneri. Infine, aggiungere gli spinaci e cuocere finché non appassiscono.
- Unire le uova: Versare le uova sbattute nella padella con le verdure cotte. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente le verdure. Cospargere il formaggio sbriciolato sopra.
- Cuocere la frittata: Ridurre il fuoco a medio-basso e coprire la padella con un coperchio. Cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando le uova sono completamente cotte e la frittata è leggermente gonfiata.
- Servire: Una volta cotta, rimuovere la frittata dalla padella e farla scivolare su un piatto. Tagliarla a spicchi e servirla calda o a temperatura ambiente.
Notes
- La frittata è ottima anche fredda, quindi può essere preparata in anticipo.
- Si può accompagnare con una fresca insalata verde per un pasto completo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 di frittata
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 210 mg
Keywords: uova, ricette, frittate, verdure, piatto principale