Descrizione
Uova strapazzate con spinaci, pomodorini e feta per un pasto leggero e saporito.
Ingredienti
- uova – 4
- spinaci freschi – 200 g
- pomodorini – 150 g
- formaggio feta – 100 g
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: Lavare gli spinaci sotto acqua corrente e asciugarli bene. Tagliare i pomodorini a metà e sbriciolare il formaggio feta.
- Cuocere gli spinaci: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spinaci e cuocere per circa 2-3 minuti, finché non si appassiscono. Mescolare di tanto in tanto.
- Aggiungere i pomodorini: Unire i pomodorini tagliati e cuocere per altri 2-3 minuti, finché non iniziano a diventare teneri. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
- Sbattere le uova: In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cuocere le uova: Versare le uova sbattute nella padella con gli spinaci e i pomodorini. Mescolare delicatamente con una spatola, cuocendo a fuoco medio-basso. Continuare a mescolare fino a quando le uova sono appena cotte e morbide, circa 3-4 minuti.
- Aggiungere la feta: Quando le uova sono quasi pronte, aggiungere il formaggio feta sbriciolato e mescolare delicatamente per incorporarlo.
- Servire: Togliere dal fuoco e servire subito, guarnendo con un ulteriore pizzico di pepe se desiderato. Questo piatto è perfetto per una colazione leggera o un pranzo veloce.
Note
- Puoi accompagnare questo piatto con una fetta di pane tostato o una insalata fresca per un pasto completo.
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Colazione
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 350
- Zucchero: 3 g
- Di sodio: 400 mg
- Grasso: 25 g
- Grassi Saturi: 6 g
- I Grassi Insaturi: 19 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibra: 2 g
- Proteina: 22 g
- Colesterolo: 450 mg
Parole chiave: uova ricette light salate