Description
Le uova ripiene sono un antipasto classico e delizioso, amato in molte cucine del mondo, farcite con un mix di tuorli e altri ingredienti saporiti.
Ingredients
- Uova: 6 uova fresche
- Maionese: 3 cucchiai
- Senape: 1 cucchiaino
- Paprika: 1 cucchiaino
- Sale e pepe: q.b.
- Erba cipollina: 2 cucchiai tritata
Instructions
- Cuocere le uova in acqua bollente per 9-12 minuti.
- Trasferire le uova in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
- Sgusciare le uova e separare i tuorli dalle chiare.
- Mescolare i tuorli con maionese, senape, paprika, sale e pepe.
- Riempire le chiare d’uovo con il composto di tuorli.
- Decorare con paprika ed erba cipollina prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire la maionese con yogurt greco per una versione più leggera.
- Aggiungere ingredienti come tonno, olive o formaggio per varianti diverse.
- Le uova ripiene possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Bollire
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 uovo ripieno
- Calories: 80
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: uova ripiene, antipasto, ricetta, cucina italiana