Description
Fegatini di pollo saltati in padella con aglio e cipolla.
Ingredients
Scale
- 500 g di fegatini di pollo
- 3 spicchi d’aglio
- 1 cipolla media
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b. (per guarnire)
Instructions
- Inizia sciacquando i fegatini di pollo sotto acqua corrente fredda. Asciugali con della carta assorbente e rimuovi eventuali membrane o grasso in eccesso.
- Sbuccia e trita finemente gli spicchi d’aglio e la cipolla.
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti. Aggiungi quindi l’aglio e continua a cuocere per un altro minuto.
- Aggiungi i fegatini di pollo nella padella. Condisci con sale e pepe a piacere. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta cotti, togli la padella dal fuoco e cospargi i fegatini con prezzemolo fresco tritato.
- Servi i fegatini di pollo caldi, magari accompagnati da un contorno di purè di patate o una fresca insalata.
Notes
- Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o un po’ di vino bianco durante la cottura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Sauté
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 300 mg
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