Description
Le zucchine bianche sauté con pomodorini e parmigiano sono un piatto semplice e ricco di sapore, ideale per ogni occasione.
Ingredients
- Zucchine bianche: 500 g
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi
- Pomodorini: 250 g
- Basilico fresco: una manciata
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Parmigiano grattugiato: 50 g
Instructions
- Lavare le zucchine bianche e tagliarle a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare l’aglio per 1-2 minuti.
- Aggiungere le rondelle di zucchine e cuocere per 5-7 minuti.
- Aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 3-4 minuti.
- Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il basilico e il parmigiano grattugiato, mescolare e servire caldo.
Notes
- Puoi sostituire il parmigiano con pecorino o formaggio vegetale per varianti diverse.
- Le zucchine bianche possono essere preparate in anticipo e riscaldate prima di servire.
- Servire con pane croccante o come contorno a carni grigliate.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorno
- Method: Sauté
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: zucchine bianche, pomodorini, parmigiano, ricetta italiana, contorno