Description
Scopri come utilizzare le zucchine congelate in ricette facili e gustose.
Ingredients
- Zucchine fresche: 1 kg
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi tritati
- Sale e pepe: q.b.
- Succo di limone: 2 cucchiai
- Erbe aromatiche: q.b. di rosmarino, timo o origano
Instructions
- Scegliere zucchine fresche e sode.
- Lavare e tagliare le zucchine a rondelle di circa 1 cm.
- Sbollentare le zucchine in acqua salata per 2-3 minuti.
- Raffreddare in acqua ghiacciata e asciugare bene.
- Congelare in sacchetti per congelatore, rimuovendo l’aria.
- Scongelare in frigorifero o cuocere direttamente dal congelatore.
Notes
- Le zucchine congelate possono essere conservate fino a sei mesi.
- Utilizzare ingredienti freschi per il miglior sapore.
- Non scongelare le zucchine prima di cucinarle per evitare che diventino molli.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Contorno
- Method: Congelazione e cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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