Description
Le Zucchine Fit con Pomodorini e Basilico sono un piatto fresco e leggero, ideale per un pasto sano e gustoso.
Ingredients
- Zucchine: 4 medie, preferibilmente fresche e sode.
- Olio d’oliva: 3 cucchiai, per un sapore ricco e autentico.
- Aglio: 2 spicchi, per un aroma intenso e avvolgente.
- Pomodorini ciliegia: 250 g, dolci e succosi, perfetti per questa ricetta.
- Basilico fresco: una manciata, per un tocco di freschezza e profumo.
- Sale: q.b., per esaltare i sapori.
- Pepe: q.b., per un pizzico di piccantezza.
- Parmigiano grattugiato: 50 g, per una nota di sapore ricca e cremosa.
Instructions
- Lavare accuratamente le zucchine e rimuovere le estremità. Creare delle spirali di zucchine con un spiralizzatore o un pelapatate.
- Lavare i pomodorini ciliegia e tagliarli a metà.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande e rosolare l’aglio schiacciato per 1-2 minuti, poi rimuoverlo.
- Aggiungere le spirali di zucchine nella padella e mescolare delicatamente.
- Cuocere le zucchine per 3-4 minuti, poi aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 2-3 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Trasferire il tutto in un piatto da portata, cospargere con parmigiano grattugiato e guarnire con basilico fresco. Servire caldo.
Notes
- Le zucchine devono risultare tenere ma croccanti.
- È consigliabile utilizzare ingredienti freschi e di stagione.
- Puoi preparare le zucchine e i pomodorini in anticipo, ma cuocili poco prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: zucchine, pomodorini, basilico, ricetta sana, piatto estivo