Description
Un piatto semplice e gustoso a base di zucchine tagliate a strisce sottili, cotte in padella con aglio e olio d’oliva.
Ingredients
- Zucchine: 500 g – Scegli zucchine fresche e sode per un miglior sapore e consistenza.
- Olio d’oliva: 3 cucchiai – Preferibilmente extravergine, per esaltare il gusto del piatto.
- Aglio: 2 spicchi – Aggiunge un aroma delizioso e un sapore ricco.
- Sale: q.b. – Per esaltare i sapori delle zucchine.
- Pepe: q.b. – Aggiunge un tocco di piccantezza, se desiderato.
- Prezzemolo fresco: q.b. (tritato) – Per guarnire e dare freschezza al piatto.
Instructions
- Lavare accuratamente le zucchine sotto acqua corrente e asciugarle bene.
- Rimuovere le estremità delle zucchine e tagliarle a julienne con un coltello affilato o una mandolina.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio e rosolare l’aglio tritato per 1-2 minuti.
- Aggiungere le zucchine a julienne e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente.
- Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare delicatamente.
Notes
- Le zucchine possono essere servite calde come contorno o fredde come insalata.
- È possibile aggiungere pomodorini o carote per varianti di sapore.
- Le zucchine surgelate possono essere utilizzate, ma è consigliabile strizzarle per rimuovere l’acqua in eccesso.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 17
- Sugar: 2 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zucchine, julienne, ricetta, contorno, sano