Description
Delizia di Zucchine al Forno
Ingredients
- zucchine – 4 medie
- olio d’oliva – 3 cucchiai
- aglio – 2 spicchi, tritati
- pangrattato – 100 g
- parmigiano grattugiato – 50 g
- erbe aromatiche (origano, timo o rosmarino) – 1 cucchiaino
- sale e pepe – q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno: Accendi il forno a 200°C (390°F) per preriscaldarlo.
- Prepara le zucchine: Lava le zucchine e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore. Puoi anche tagliarle a bastoncini se preferisci.
- Condisci le zucchine: In una ciotola grande, unisci le zucchine con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola bene per assicurarti che tutte le fette siano ben condite.
- Prepara il mix di pangrattato: In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche. Questo darà un sapore extra al tuo piatto.
- Rivesti le zucchine: Disponi le fette di zucchine condite su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Cospargi uniformemente il mix di pangrattato e parmigiano sopra le zucchine, premendo leggermente per farlo aderire.
- Cuoci in forno: Inforna le zucchine per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti ai bordi. Controlla di tanto in tanto per evitare che brucino.
- Servi: Una volta cotte, sforna le zucchine e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle. Sono deliziose sia calde che a temperatura ambiente.
Notes
- Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
- Puoi sostituire il parmigiano con un formaggio vegano per una versione senza latticini.
- Questa delizia di zucchine è perfetta come contorno o antipasto.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Contorni
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg
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