Description
Ricetta semplice per un carpaccio di zucchine fresco e gustoso.
Ingredients
Scale
- 2 zucchine medie
- 1 limone (succo)
- 30 ml di olio d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- parmigiano a scaglie (facoltativo)
- foglie di menta (facoltativo)
Instructions
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- Disporre le fette su un piatto.
- Spremere il succo di limone sulle zucchine.
- Irrigare con olio d’oliva.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Completare con scaglie di parmigiano e foglie di menta, se desiderato.
Notes
- Servire freddo.
- Puoi aggiungere altri ingredienti a piacere.
- Ottimo come antipasto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Crudo
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 50
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zucchine, carpaccio, ricette