Description
Contorno di Zucchine Leggere
Ingredients
- zucchine – 500 g
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- aglio – 2 spicchi
- succo di limone – 1 cucchiaio
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- erbe fresche (prezzemolo, basilico o menta) – q.b.
Instructions
- Preparare le zucchine: Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle di circa 1 cm di spessore. Se preferisci, puoi anche tagliarle a bastoncini.
- Scaldare l’olio: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spicchi d’aglio interi o tritati, a seconda delle preferenze, e farli rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non diventano dorati e aromatici.
- Cuocere le zucchine: Aggiungere le zucchine nella padella e mescolare bene per ricoprirle con l’olio e l’aglio. Cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine sono tenere ma ancora croccanti.
- Condire: Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il succo di limone, il sale e il pepe a piacere. Mescolare bene per distribuire i condimenti.
- Aggiungere le erbe: Prima di servire, aggiungere le erbe fresche tritate e mescolare delicatamente.
- Servire: Trasferire le zucchine in un piatto da portata e servire calde come contorno leggero e saporito.
Notes
- Puoi variare le erbe fresche in base ai tuoi gusti e alla stagione.
- Per un tocco extra, puoi aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 80
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zucchine, ricette light, contorno