Description
La Zucchini alla Benedetta è un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori freschi e genuini.
Ingredients
Scale
- 4 zucchine fresche
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 50 g di formaggio Parmigiano grattugiato
Instructions
- Lavare accuratamente le zucchine sotto acqua corrente e asciugarle.
- Tagliare le zucchine a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- Scaldare 4 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio e aggiungere 2 spicchi d’aglio tritati.
- Rosolare l’aglio per circa 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere le rondelle di zucchina nella padella e mescolare bene.
- Cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine diventano tenere e leggermente dorate.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e il prezzemolo fresco tritato.
- Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Spolverare le zucchine con 50 g di Parmigiano grattugiato prima di servire.
- Servire le zucchine calde o fredde come contorno o piatto principale.
Notes
- Le zucchine devono essere fresche e sode.
- Regolare il sale e il pepe secondo il proprio gusto personale.
- Per un tocco piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Zucchini, ricetta, contorno, vegetariano, facile