Description
La Zuppa Leggera di Verdure è un piatto sano e nutriente, perfetto per ogni stagione.
Ingredients
Scale
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 carote medie
- 2 gambi di sedano
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- 150 g di spinaci freschi
- Un mazzetto di erbe fresche
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Instructions
- Lavare e preparare le verdure.
- Scaldare l’olio d’oliva in una pentola e soffriggere cipolla e aglio.
- Aggiungere carote e sedano e cuocere per 5 minuti.
- Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, poi sobbollire per 15-20 minuti.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti, quindi condire con sale e pepe.
- Servire la zuppa calda, guarnita con erbe fresche.
Notes
- Puoi personalizzare la zuppa con altre verdure o legumi.
- Utilizza sempre ingredienti freschi e di stagione per il miglior sapore.
- La zuppa può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Zuppe
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zuppa, verdure, leggera, sana, ricetta